Nyt on kyllä tullut melko pitkä tauko blogin kirjoitteluun, pahoittelut siitä! Pari viikkoa oltiin meidän vuosikurssin valmistujaismatkalla Sri Lankalla (oli hieno paikka, voin suositella), sitten päädyin olemaan reilun viikon putken töissä ja nyt on pitänyt pikkuhiljaa orientoitua edessä olevaan muuttoon. Aika vauhdikas kevät siis... Saatiin meidän valokuvaajaltamme
Jussilta upeita kuvia hääpäivältä, joten hänelle kiitokset myös tämän postauksen kuvista!
 |
| (c) Jussi Koskela |
Pitopalveluna meillä oli
Maaseutu Maistuu Voipaalasta, jolle voi antaa täydet suositukset. Heli oli tosi ammattitaitoinen, ruokalistan räätälöinti onnistui juuri omannäköiseksi ja kaikki ruuat oli herkullisia. Tarjoiluastiat oli kauniita ja ruuat hyvän näköisiä. Viinien tarjoilu meni sujuvasti siten, että ensimmäinen lasi kaadettiin pöytiin, ja sitten halutessaan vieraat saivat hakea pullot pöytään toista lasillista varten. Pöytäliinat oli vuokrattu pitopalvelun kautta, ja oli tosi kätevää, kun perjantaina koristelua varten sai valmiiksi silitetyt pöytäliinat, ja sitten ne sai sunnuntaina siivouksen jälkeen jättää juhlapaikalle, josta pitopalvelun työntekijät kävi hakemassa ne pois.
 |
| (c) Jussi Koskela |
Ruokalistalla meillä oli alkupaloina mansikka-pinaatti-vihersalaattia ja vinegretteä, yrttimarinoitua tilajuustosalaattia, kukkakaali-ananassalaattia ja savustettuja neulamuikkuja. Pääruokana oli bbq-nyhtöpossua, rosmariiniperunoita ja paahdettuja juureksia. Kaikki ruuat oli gluteenittomia ja laktoosittomia, mikä oli tosi näppärää. Muutenkin saatiin ruuista paljon kehuja vierailta, tuntui että jokaiselle löytyi jotakin, mistä tykkää. Oma lemppari oli varmaan joko nyhtöpossu (onnellista että sitä oli niin paljon, että pakkaseenkin jäi) tai sitten tuo tilajuustosalaatti. Hääkakun kaverina meillä oli herkkubuffet, jonka suunnittelusta kirjoittelen myöhemmin toisen postauksen.
Asioita, joita pitopalvelun kanssa asioidessa kannattaa muistaa kerrata häitä edeltävänä päivänä:
- Aikataulut vielä kerran
- Kuka kaataa alkumaljat ja missä
- Mistä suunnasta ruokaa haetaan ja mihin jono muodostetaan
- Jos haluat, että tiettyjä astioita käytetään, jätä niistä lappu (meillä olisi ollut kauniita vanhoja pulloja vesipulloiksi pöytiin, jotka nyt jäi käyttämättä)
- Anna pitopalvelun puhelinnumero kaasolle ja toisinpäin, ettei itse morsiamena tarvitse ajatella, pitäisikö olla tavoitettavissa. Helpottaa elämää myös koristelupäivänä, jos delegoi pitopalvelun kanssa asioimisen jollekin muulle.
- Saatteko ottaa ylijääneet ruuat kotiin (kannattaa, helpotti seuraavaa viikkoa)
- Miten iltapalan tarjoilu ja pois kerääminen tapahtuu?
- Astioiden tiskaus ja pöytäliinojen palautus, kuka tekee ja milloin?
 |
| (c) Jussi Koskela |
